只用一份食材，做大味道：清水竹筍炒肉

炒肉是一道簡單而美味的家常菜，它的特點是清淡可口，其中的竹筍提供了纖維和營養，肉類則增添了豐富的蛋白質和味道。下面我將分享一種用一份食材制作的清水竹筍炒肉的做法，讓你在家也能做出大味道的美食。

材料準備：

1. 竹筍：選擇新鮮嫩筍，去除外皮和頂端的部分，切成片狀；

2. 豬肉：選用瘦肉切成薄片，提前用鹽、生抽、料酒腌制片刻。

步驟：

1. 切蔥姜蒜末備用；

2. 鍋內加入適量食用油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味；

3. 把腌制好的豬肉片倒入鍋中，炒至肉變色；

4. 加入竹筍片，繼續翻炒幾分鐘；

5. 加入適量的清水，沒過竹筍和肉，蓋上鍋蓋，煮10分鐘；

6. 加入適量的鹽、生抽、料酒、雞精和白胡椒粉，攪拌均勻；

7. 撒上蔥花，炒勻即可。

這道菜的制作非常簡單，但是味道卻非常鮮美。清水煮竹筍的做法能夠保持食材的原汁原味，而炒肉則讓這道菜的口感更加豐富。通過合理搭配調味料，可以使得這道菜的味道更加出彩。

除了以上的做法外，你還可以根據個人口味進行一些變化。比如，可以加入一些蔬菜，如青椒、胡蘿卜、豆角等，增添菜品的豐富度和口感。另外，你還可以嘗試用其他肉類代替豬肉，如雞肉、牛肉或魚肉等，以增加菜品的變化和口味。不論如何改變，核心的做法和原料都是相似的，都以清水煮竹筍和炒肉為主。

總之炒肉是一道簡單實用、美味可口的菜品。它不僅提供了豐富的營養，還能夠讓你在家中享受到餐館級別的味道。不妨試試這個簡單又大味道的家常菜吧！